新疆伊犁厨师夫妇云南石林“种地记”

　　来自(láizì)新疆伊犁(yīlí)的厨师何健华与面点师妻子陶海英，近日在昆明市(kūnmíngshì)石林彝族自治县鹿阜街道上蒲草村开启了一场别开生面的“沉浸式旅居”。他们住进喀斯特地貌间的树屋，与彝族撒尼人同吃同住同劳动(láodòng)，用双手触摸土地，用镜头记录乡愁，直言“云南的慢生活，让(ràng)人想扎根”。

　　树屋里的(de)“新农人”：从后厨到田间

　　在上蒲草村(cūn)村委会(cūnwěihuì)的牵线搭桥下，夫妇二人入住由废弃松木改造的树屋民宿。从未下过田的夫妇，在这里尝试了人生中许多“第一次”。春季，他们跟着村民学习种植烤烟——覆膜保墒、掏苗定株，在烈日下弯腰劳作(láozuò)；用竹篓背起农家肥，一锄一铲(chǎn)为果树(guǒshù)施肥；盛夏，又爬上喀斯特(kāsītè)山丘，化身“锄粪能手”，在蜂糖李果园体验农家劳作，采摘有机杨梅和蜂糖李。“这里的杨梅酸甜多汁，和新疆的水果风味完全不同，新疆的烤包子和云南的烤烟，都是土地馈赠的礼物。”何健华边卷起裤脚踩进泥(jìnní)地边笑言(yán)。陶海英则将面点手艺与(yǔ)当地食材结合，用石林荞麦粉制作出“撒尼风味馕饼(bǐng)”，成为村中农家乐的热销品。

　　撒尼人家的“文化密码”：从民风(mínfēng)到传承

　　夫妇二人被彝族撒尼人的待客之道深深触动：78岁的李阿婆教会他们(tāmen)用火塘烤洋芋，村小教师毕恒光(bìhéngguāng)的后代讲述烈士故居的红色故事，刺绣坊里70岁的非遗代表性传承人现场演示“阿诗玛”头饰的针法。“他们把(bǎ)客人当家人，连锄头(chútou)都(dōu)借得比自家还慷慨”陶海英(táohǎiyīng)在短视频中记录道。村中毕恒光烈士纪念广场的浮雕墙、崇尚教育的陈列馆(chénlièguǎn)，更让夫妇感叹“这里把历史刻进石头，把希望种在孩子心里。”

　　在毕恒光烈士纪念广场前，退休教授黄建明向夫妇讲述家乡的(de)文化(wénhuà)脉络(màiluò)：“1950年中央访问团来圭山时，上蒲草就是民族团结的典范”。他轻抚陈列馆展柜中的老照片感慨：“你们看，当年的火塘宴、撒尼刺绣、农耕歌谣，如今都成了活态传承的‘文化基因’。”黄建明还提到村里(lǐ)近年(jìnnián)编纂的《上蒲草口述史》：“我们记录下93位老人(lǎorén)的记忆，把撒尼人的古歌、谚语、节庆习俗数字化，让年轻一代记住根脉。”陶海英(táohǎiyīng)在笔记中写道：“黄教授眼里(yǎnlǐ)闪着光，他说‘文化传承不是博物馆里的标本，而是田间地头的呼吸’。”

　　云端上的“云南日记”：从记录到(dào)传播

　　夫妇通过短视频(shìpín)平台持续(chíxù)更新“伊犁(yīlí)到彩云”旅居(lǚjū)vlog，记录摘杨梅、学彝绣、跳大三弦的鲜活场景。“撒尼大妈刨粪记”等作品吸引大量网友点赞。镜头里，塔状石林在晨雾中若隐若现，喀斯特地貌有机杨梅林(méilín)随山势起伏，农家乐老板用彝语唱着《阿诗玛》端上土鸡(tǔjī)宴。“我们想让更多人看见，云南的美不止在景区(jǐngqū)，更在这些会讲故事的村寨”。何健华表示，他们计划将旅居经历编成《跨省农事手记》，目前已收集200余张劳动照片。

　　陶海英说：“很多粉丝问怎么(zěnme)预订(yùdìng)树屋(shùwū)，我们说这里还没完全开发，但正是这种原生态才珍贵。”据悉，上蒲草村正(cūnzhèng)通过“民族特色文化及农特产品发展项目”推进文旅融合，未来将打造更多沉浸式体验场景。

　　未来可期的“双向奔赴”：从旅居到归宿(guīsù)

　　在上蒲草村委会组织的座谈会上，夫妇二人提出“美食+文旅”合作意向：将新疆特色美食引入村中民宿，同时帮助村民设计“杨梅宴(yàn)”“荞麦宴”等主题餐饮。“等退休(tuìxiū)了，我们(wǒmen)想回来开个新疆风味的农家乐。”陶海英指着村口的“阿诗玛婚礼宫(gōng)”说，“这里既有石林的壮美，又有撒尼人的温度，值得我们用(yòng)一生去品味。”

　　这场跨越4000公里的旅居(lǚjū)实验，让新疆的面香与云南的梅甜在喀斯特峰林间交融。当城市青年在短视频里追逐(zhuīzhú)网红打卡点时，这对厨师夫妇却选择(xuǎnzé)用双手触摸土地的温度，在民族村寨的烟火日常中，找到了(le)“诗与远方”的另一种打开方式。

　　他们的故事，恰是乡村振兴背景下(xià)，城市与乡村、不同民族文化交融(jiāoróng)的缩影。正如该村党总支书记高有华所言：“土地不会辜负(gūfù)用心的人，不管是种烟叶，还是种缘分。”

　　云南网通讯员 朱(zhū)永发 李夏